| Chérie, passe-moi une bière | ~ La culture de la betterave
La culture de la betterave en France
La culture de la betterave est concentrée au nord de la Loire. Elle exige des terres riches, profondes, fortement fumées et préparées, un climat tempéré assez humide d’avril à septembre. C’est une plante ” nettoyante ”, qui favorise le rendement en blé l’année suivante. On dit que ” le sol conserve le souvenir de la betterave ”.
Les semis
On sème les graines au printemps, après les gelées de mi-mars à fin avril avec des semoirs de précision. Un binage doit être effectué quelques semaines après les plantations. Assez fragile, la betterave nécessite des traitements contre les maladies.
La récolte
La récolte commence en automne, fin septembre, et doit être terminée en décembre, avant les grands froids.
Pour arracher les betteraves, on utilise trois sortes de machines : effeuilleuse ou décolleteuse, arracheuse, ramasseuse. Des bataillons de camions transportent les betteraves vers la sucrerie qui est proche des champs, car avec le temps, les betteraves perdent le sucre qu’elles contiennent.
Le rendement
Selon les pays on peut récolter de 30 à 90 tonnes de racines à l’hectare.
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3 commentaires sur ce billet
2. Par Echzechiel (Dimanche 16 Septembre 2007 à 17:50)
Ha oui quand même. Ca va, tu t’éclates bien ? 
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Intéressant.
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